- Περιγραφή
- Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Περιγραφή
Η μοναδική στο είδος της γεμιστική κενού για Μορταδέλα
Η νέα ηλεκτρονική γεμιστική μορταδέλλας και προϊόντων και γαλακτώματος λεπτής υφής RS-200M είναι ένας συνδυασμός της εμπειρίας και τεχνογνωσίας της Risco και της κορυφαίας τεχνολογίας που αφορά την τροφοδοσία, το κενό, τον έλεγχο και την εργονομία μιας μηχανής αυτών των προδιαγραφών. Διαθέτει ατέρμονα κοχλία για την τροφοδοσία καθώς και διπλό σύστημα κενού. Το σύστημα αυτό λειτουργεί και κατά την τροφοδοσία από τον κοχλία και στο τμήμα της αντλίας κρέατος έτσι ώστε να αποδώσουν ένα προϊόν χωρίς αέρα για την τέλια υφή και όψη κατά την κοπή του. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας του γεμίσματος, όλοι οι κύβοι λίπους διανέμονται ομοιόμορφα στο προϊόν.
Επιπροσθετα, η διαιρούμενη χοάνη βοηθά στον καθαρισμό και την αποσυναρμολόγηση του εξοπλισμού τροφοδοσίας. Η RS-200M διαθέτει το νέο σύστημα ελέγχου της Risco από το οποίο ο χειριστής μπορεί να ελέγξει τη διαδικασία γεμίσματος με γρήγορο και απλό τρόπο.
Χαρακτηριστικά
- Διπλό σύστημα κενού για την απόλυτη αφαίρεση του αέρα από το προϊόν
- Εξαιρετικά υψηλή πυκνότητα και συμπαγές τελικό προϊόν
- Εξαιρετική διανομή των κύβων λίπους
- Πλήρης έλεγχος των παραμέτρων γέμισης
- Εύκολη διασύνδεση με αυτόματους κλιπαδόρους
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Μοντέλο | RS-200Μ |
Δυναμική | 11000 kg/h |
Μέγιστο βάρος μερίδας | 200kg |
Ισχύς | 15 kW |
Χωρητικότητα χοάνης | 450 λίτρα |
Χωρητικότητα καροτσιού | 200 λίτρα |